🍅 Pomidor w zimie 🆚 pomidor w sierpniu
Różnice, które czuć od razu – biologia, sezonowość i tempo natury.
POMIDOR + ZIMA:
❌ dojrzewa w transporcie
❌ wygląda idealnie
❌ smak: wodnisty, kwaśny, „pusty”
❌ aromat: praktycznie żaden
POMIDOR + SIERPIEŃ:
✅ rośnie wolno
✅ dojrzewa na słońcu
✅ bywa krzywy, pęknięty
✅ smak: słodko-kwaśny, pełny
✅ zapach: pomidorowy, intensywny
👉 Dlaczego tak jest?
Bo smak = ☀️ słońce + ⏱️ czas + 🌱 gleba + 🌿 naturalne dojrzewanie
A tego nie da się przyspieszyć bez straty.
Pomidor zimą to produkt logistyczny.
Pomidor latem to produkt rolniczy.
I nie chodzi o to, że zimą „nie wolno”.
Chodzi o świadomość, co naprawdę kupujesz.
Najgorszy miesiąc na kupowanie pomidorów w Polsce to : 👉 styczeń.
Dlaczego właśnie styczeń?
🍅 Brak sezonu lokalnego→ polskie pomidory nie rosną wtedy w gruncie
🌍 Import z daleka (Hiszpania, Maroko, Turcja) → zbiór niedojrzałych owoców
❄️ Dojrzewanie w transporcie i chłodniach, nie na krzaku
😐 Smak wodnisty, aromat słaby
📦 Więcej chemii + ślad węglowy
Kalendarz POMIRDOROWY (Polska):
❌ Najgorzej: styczeń – marzec
⚠️ Średnio: kwiecień – maj (szklarnie)
✅ Najlepiej: lipiec – wrzesień
⚠️ Końcówka sezonu: październik
Nasz Pro tip (jeśli musisz kupić zimą):
👉 Wybieraj pomidory w puszce / passatę (zbierane latem)
👉Albo koktajlowe z południa Europy, zwykle mają więcej smaku niż „standardowe”
