🥛 Mleko z kożuchem – trauma czy luksus?

Dla jednych:
❌ „Jak to zobaczyłem, to nie piłem.”
❌ „Babcia mnie zmuszała.”
❌ „To było obrzydliwe.”

Dla innych:
✅ smak dzieciństwa
✅ dowód, że mleko było prawdziwe
✅ coś, czego dziś… prawie nie ma

Czym był kożuch?
To naturalny efekt podgrzewania niehomogenizowanego mleka.
Tłuszcz i białka mleka łączą się na powierzchni.
Bez chemii. Bez „ulepszaczy”. Bez procesu, który rozbija wszystko na idealnie równą ciecz.

Dlaczego dziś go nie widzimy?
Bo większość mleka jest homogenizowana (tłuszcz rozbity na mikroskopijne cząstki), mocno standaryzowana, zaprojektowana tak, żeby zawsze wyglądała tak samo i nigdy nikogo nie „zaskoczyła”