Sprawdź, czym są food miles i dlaczego warto kupować lokalne produkty. Ile kilometrów pokonuje jedzenie z supermarketu, a ile od lokalnego rolnika?

Czy wiesz, że przeciętny pomidor w supermarkecie może mieć za sobą nawet kilka tysięcy kilometrów podróży, zanim trafi do Twojego koszyka? Ten dystans nazywamy food miles, czyli „kilometrami jedzenia”. To wskaźnik, który pokazuje, jak bardzo obciążamy środowisko wybierając produkty z importu zamiast lokalnych.

1. Czym są food miles?

Food miles (z ang. „kilometry jedzenia”) to odległość, jaką produkt spożywczy pokonuje od miejsca produkcji do stołu konsumenta. Wlicza się w to:

  • transport od rolnika do magazynu,

  • z magazynu do hurtowni,

  • z hurtowni do sklepu,

  • a na końcu – podróż klienta po zakupy.

Im więcej kilometrów, tym większy ślady węglowy i mniejsza świeżość żywności.

2. Ile naprawdę podróżuje Twoje jedzenie?

  • Pomidory zimą w Polsce → często z Hiszpanii lub Maroka (ok. 2 500 km)

  • Winogrona z Chile → ok. 12 000 km

  • Jabłka z Nowej Zelandii → ok. 18 000 km

  • Banany z Ekwadoru → ok. 10 000 km

👉 Tymczasem lokalne jabłka od polskiego rolnika pokonują średnio 50–100 km.

3. Dlaczego food miles mają znaczenie?

  • Świeżość i jakość – im krótsza droga, tym mniej chemii i lepszy smak.

  • Ekologia – mniej transportu = mniej emisji CO₂.

  • Wsparcie lokalnej gospodarki – pieniądze zostają u rolników w regionie.

  • Bezpieczeństwo żywności – krótszy łańcuch dostaw to mniejsze ryzyko nadużyć i lepsza kontrola jakości.

4. Jak zmniejszyć food miles w codziennych zakupach?

  • Kupuj sezonowe warzywa i owoce – zamiast importowanych.

  • Wybieraj lokalnych rolników – np. poprzez platformy takie jak FoodFarmer.

  • Zwracaj uwagę na pochodzenie na etykietach.

  • Planuj zakupy – mniej częstych podróży do sklepu = mniej emisji.

5. Przykład z życia

Porównajmy dwa koszyki zakupów:

Produkt Supermarket (średni dystans) FoodFarmer (średni dystans)
Pomidory 2 500 km 80 km
Jabłka 3 000 km (import zimą) 50 km
Marchew 1 200 km 40 km
Jajka 500 km 30 km

Różnica? Kilkaset kilometrów kontra kilkadziesiąt – i to w jednym koszyku zakupów.

Podsumowanie

Food miles to nie tylko ciekawostka, ale realny wskaźnik wpływu na środowisko i zdrowie. Im bliżej kupujesz, tym więcej zyskujesz: świeżość, smak, bezpieczeństwo i ekologię.

👉 Chcesz zmniejszyć swoje food miles?
Sprawdź FoodFarmer i zamów produkty od rolników z Twojej okolicy – świeże, zdrowe i bliskie.